陸奥湾のホタテは、北海道に次ぐ漁獲高を誇り、砂などの異物が付着しにくい吊り下げ式で養殖されています。 養殖と言っても、自然の植物性プランクトンなどを餌にする「無給餌養殖」。豊かなブナ林が広がる白神山地や八甲田山系から、栄養たっぷりの水が流れ込む陸奥湾だから、植物性プランクトンも豊富なのです。 そんな海で育ったベビーホタテは、まろやかな甘味とうま味がギュッと詰まっています。 素材本来のうま味をお届けするための3つのポイント！ ①うま味を閉じ込めるため高鮮度のままスチームボイル加工 ②身の洗浄に冷却滅菌海水を使用 ③急速凍結し、解凍時にうま味が流出しないノードリップ製法 ・名称：ボイルほたてがい ・原材料名：ほたてがい ・原料原産地名：陸奥湾（青森県） ・内容量：1kg ・賞味期限：冷凍 1ヶ月（推奨1週間）以内 ※家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。 ・保存方法：-18℃以下で保存してください ・加熱調理の必要性：解凍してそのままお召し上がりください